Edisi Menu Sihat : Grill Salmon with Brocolli and Carrot. #eatclean

Assalam!

Kembali kita bersiaran untuk segmen #eatclean yang konon nak update setiap ahad tu, hihihi..banyak kali dah terskip, bukan sebab malas ye tapi sebab agak busy sebenarnya. Menu as per title, cost per serving ni lebih kurang rm12 sahaja (protein, fiber/vege and starch/carbo)..Bayangkanlah kalau makan dekat luar, mau kene rm25++..So, kalau nak jimat plus makan healthy food dan yakin bersih, haruslah kena prepare sendiri kan. Sorry la sebab guna wedges (bad carbo), tapi hubby request kan nak buat macammana. *in denial, sendiri nak makan pakai nama husband pulak*

Bahan-bahan

Salmon

Broccoli

Carrot

Salt & Pepper for seasoning

1 - Salmon diperap dengan salt dan pepper, perap atleast setengah jam ye, biarkan dalam suhu bilik, certain orang suka taruk dalam fridge, kecuali la kalau nak perap lama ke apa.

2 - Vege of the day, vege ni hanya perlu blanch sahaja, tak payah nak saute dengan butter da, senang koje den kan. Blanch sekejap jek tau, kan lembik sangat tak sedap dan takde khasiat da sayur tu, semua dah lebur dalam periuk.

3 - Siap blanch sayur semua, boleh mula grill salmon tu, api sedang jek. Pemanggang ajaib dah beli ooooi, kat langkawi hari tu, murah saja sebab bukan brand vantage pon..Boleh la kan, asal ada sudah..

4 - Sambil tu boleh mula goreng wedges dah. takkan nak goreng wedges pon kene ajar kan?kihkihkih

5 - Salmon dah mula menunjukkan belang dia, aku grill tu tak taruk butter or olive oil langsung sebab minyak dari ikan tu da ada, dun wery hokey..Aku taruk cheese sikit kat atas ikan tu sebab aku suka cheese.heh

6 -  Okey, semua dah siap, kita plating cantik cantik dan makannnnnnnn.

okbai!